November 18th, 2011

serj-aleks08

О том, как еда изменяет едоков

"Считается, что существует шесть классов питательных веществ - белки, жиры, углеводы, витамины, минеральные вещества и вода. Однако теперь выясняется, что еще и растительные микроРНК, судя по всему, оказывают на активность наших генов, а значит, и на наш обмен веществ, самое непосредственное воздействие. Это дает основание считать их седьмым классом питательных веществ"
http://www.dw-world.de/dw/article/0,,15539367,00.html